Queria muito criar um hambúrguer que fosse diferente...com um sabor mais apimentado, isto porque acho os hambúrgueres convencionais um pouco monótonos e sem grande espaço para marcar a diferença no nosso prato.
Inventei esta receita, assim.... ao sabor da minha sensibilidade e imaginação. Experimentem porque são absolutamente divinos...
Ingredientes:
- 500 grs de perú e (+-) 70gr de chouriço picados
- 1 malagueta encarnada (grande) picada
- 2 dentes de alho grandes picados
- 1 molho de coentros picados
- 1 pedaço de gengibre picado (tamanho de um polegar)
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de sal
Preparação:
Muito simples...
Misturam-se todos os ingredientes muito bem até conseguirem uma massa bem uniforme. Fazem-se mini hamburgueres que vão a fritar em azeite ou a grelhar.
Acompanha com uma salada com queijo parmigiano ou grana padano, temperado com azeite balsâmico espesso que esteja também indicado para carne.
Deliciem-se!!!!
