A Primavera chegou.... o calor está a chegar....e as receitas leves e frescas começam a apetecer!
Deixo-vos com uns camarões deliciosos que podem ser uma entrada ou mesmo uma refeição.
Camarões
- Camarões crus de tamanho médio
- Farinha
- Pão ralado
- Sementes de sésamo
- 2 Ovos batidos
- Limão
- Malagueta
Descascar os camarões e temperá-los com sumo de limão e uma malagueta picada.
Passar os camarões por farinha, de seguida passe-os por ovo e por fim no pão ralado com sésamo (colocar num prato porções iguais de sésamo e pão ralado, misturar).
Frite os camarões em azeite ou óleo bem quente, durante cerca de 1 a 2 minutos.
Molho Chutney Hortelã com maçã e ananás
- 1 Maçã descascada e cortada aos pedacinhos
- 1 Rodela de Ananás
- 6 Colheres de sopa de côco ralado
- Sumo de 2 a 3 limões (depende do tamanho)
- Folhas de 1 bom ramo de hortelã
- 1 Pedaço de gengibre cortado aos pedaços (a gosto)
- Umas gotas de água
- 2 Colheres de sopa de açucar mascavado
- 1 colher de chá de sal
Passar todos os ingredientes com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea.
Sugestão de empratamento
Faça umas espetadinhas com os camarões e fruta a gosto (ananás, morangos, maçã, kiwi...) e sirva com o molho chutney ao lado.
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