Fatias douradas com ovo

No fim de semana adoro fazer pequenos almoços diferentes. Nesta receita inspirei-me numa sugestão do Jamie Oliver cujo talento admiro imenso!

A receita que deixo em baixo é optima para uma refeição ligeira.

Então cá vai...

Ingredientes (para cada fatia):

- 1 Fatia de pão com sementes

- 1 Ovo

- 3 Colheres de sopa de queijo ralado (por ex. mozarela)

- 3 Colheres de sopa de leite

- Coentros

- Sal

- Um pouco de malagueta picada (sem sementes para não ficar picante)

Preparação:

Depois de se baterem todos os ingredientes (menos o pão) como se estivessemos a preparar uma omelete, embebe-se muito bem a fatia no preparado. Vai a fritar 3 minutos de cada lado.

Pode-se acompanhar simples, com umas fatias de bacon ou com o que a vossa imaginação sugerir.