Scones da Marisa

Adoro Scones! São óptimos para servir ao pequeno almoço ou lanche.

Tinha uma receita... mas não estava satisfeita com o resultado, fui alterando-a até acertar com o gosto e textura que queria. Cá vai a minha sugestão de Scones, levemente doces e muito fofos.

Ingredientes (cerca de 12 unidades):

- 14 Colheres de sopa de Farinha

- 7 Colheres de sopa de Leite

- 4 Colheres de Sopa de Açucar

- 1 1/2 Colher de Sopa de manteiga

- 2 1/2 Colher de chá de fermento

- 1 Colher de chá sal

- 1 Gema de ovo

- Baunilha a gosto (gosto de usar as sementes de 1/5 de 1 vagem)

Misturam-se todos os ingredientes com as mãos.

Unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com farinha.

Pré- aquecer o forno 200ºC enquanto se preparam as bolinhas. As bolinhas não devem ficar "perfeitas", dispõem-se no tabuleiro afastadas umas das outras.

Vai ao forno cerca de 10 minutos. Quando começarem a ficar ligeiramente douradas, estão prontas.

Servem-se simples ou com geleia, mel, manteiga....